Тренд на "протеиномаксинг", при котором, казалось бы, каждый продукт на полках магазинов напичкан белком до такой степени, что может запороть лошадь, похоже, достигает своего апогея. Как еще объяснить, что команда исследователей, опубликовавшая свои выводы в журнале Frontiers in Plant Science, объявила о создании обогащенного белком салата, который производит свиной белок, и сделала это [...]