Приготовление картофельных лепешек(?)

Автор заново открыл для себя страсть к кулинарии и экспериментирует с новыми техниками, в частности, с приготовлением картофельных оладий. Их первые попытки возникли из-за неудачного опыта с картофельным пюре. Первая попытка включала в себя недоваренный картофель Юкон Голд, в результате чего оладьи разваливались при переворачивании из-за избытка крахмала и горящего масла. Выпечка дала немного лучшие, но все еще недоваренные результаты. Вторая попытка автора началась с идеально приготовленного картофельного пюре. Несмотря на использование пюре, оладьи все равно не удались, так как сыр пармезан подгорел и отделился. Автор полон решимости довести картофельные оладьи до совершенства, движимый желанием исправить предыдущую кулинарную ошибку. Их попытки подчеркивают важность правильного приготовления картофеля и трудности достижения желаемой текстуры в картофельных оладьях. Автор пробовал как жарку, так и выпечку в качестве методов приготовления. Они все еще ищут правильный способ успешно приготовить эти картофельные оладьи. Настойчивость подчеркивает преданность шеф-повара совершенствованию своих кулинарных навыков. Весь этот путь обусловлен желанием переработать остатки картофельного пюре.