Палмер, штат Массачусетс, небольшой город недалеко от Спрингфилда, получил прозвище «Город семи железных дорог». Его стратегическое расположение и благоприятная география сделали его идеальной альтернативой для железнодорожных компаний, стремящихся избежать дорогостоящих сборов за пути в Спрингфилде. Во время промышленной революции Палмер быстро превратился в крупный региональный транспортный узел. На пике своего развития через город проходили семь железных дорог, включая пять действующих. Станция Палмер-Юнион, построенная в 1884 году, когда-то была пятой по величине железнодорожной станцией в Соединенных Штатах. После закрытия в 1971 году из-за сокращения железнодорожных перевозок станция оставалась заброшенной в течение многих лет. В 2004 году Блейк и Робин Ламот после длительной реставрации вновь открыли ее как ресторан Steaming Tender. Ресторан также служит музеем, демонстрируя многочисленные исторические железнодорожные артефакты. Он особенно популярен среди любителей железных дорог, которые могут наблюдать за движущимися поездами с открытой обеденной зоны. Костюмы машинистов поезда, которые носит персонал, еще больше усиливают эффект погружения в историю. Steaming Tender предлагает незабываемые впечатления от ужина как обычным посетителям, так и любителям поездов.