Салат из кале и авокадо (с лимонно-дижонским соусом!)

Этот салат из кале и авокадо наполнен полезными вкусовыми качествами от свежего кале, кремового авокадо и белковых бобов. Все это увенчано домашним лимонно-дижонским соусом! Погода здесь, во Флориде, становится теплее, и это заставляет меня искать идеи для ужина, которые были бы легче и более освежающими, чем мои зимние стандарты. И салаты...