Салат из картофельной спаржи и чечевицы с лимонно-дижонской заправкой

Весенний салат, который я делаю, когда хочу чего-то свежего и сытного. Если вы жаждете чего-то свежего, яркого и действительно сытного, этот салат вам просто необходим. Это один из тех рецептов, которые кажутся немного изысканными, но на самом деле очень простые — и я делала его достаточно много раз, чтобы пообещать вам, он всегда оправдывает ожидания…