Ранее автор не любил сочетание шоколада и апельсина из-за негативного детского опыта с шоколадным апельсиновым леденцом. Эта неприязнь была настолько сильной, что она активно отговаривала других от смешивания этих двух вкусов. Однако в последние годы ее мнение полностью изменилось. Она открыла свою любовь к шоколаду и апельсину через другие десерты, такие как начинка для канноли и шоколадные сэндвичи. Теперь она с энтузиазмом делится рецептом печенья "Шоколадно-апельсиновые завитки". Это печенье готовится путем разделения одного теста на две половины. Одна половина ароматизируется шоколадом, порошком эспрессо и какао, а другая - апельсиновым экстрактом, цедрой и соком. Два ароматизированных теста раскатываются, накладываются друг на друга, а затем сворачиваются в рулет для создания эффекта завитка. После охлаждения рулет нарезается и выпекается в привлекательное печенье-завитки. В рецепте подчеркивается простота приготовления этого печенья и его привлекательный внешний вид на праздничных блюдах. Отмечается, что порошок эспрессо усиливает шоколадный вкус, не добавляя кофейного привкуса.