Спустя более десяти лет после того, как в Бразилии впервые было выявлено неправильное маркирование акул (1), общие коммерческие названия, такие как caçao (2–4), galeos (5), rock salmon и huss (6), flake (7), palombo (8), tollo и cazón (9), продолжают скрывать видовую принадлежность акул по всему миру. Исследования на основе ДНК неоднократно показывают, что продукты, продаваемые под этими названиями, включают множество видов акул, в том числе находящихся под угрозой исчезновения и регулируемых на международном уровне (2–12). Хотя эти коммерческие названия различаются в разных странах, они приводят к одному и тому же результату: видовая идентификация постепенно теряется по мере того, как продукты из акул перемещаются от вылова к потреблению, именно там, где от нее зависят управление рыболовством, регулирование торговли дикими животными, заявления об устойчивости и информированный выбор потребителей.