Несколько лет назад у Эми Перл развилась загадочная аллергия на мясо после того, как она употребляла его десятилетиями без проблем. Эта аллергия была связана с сахаром под названием Альфа-гал, передаваемым через укус клеща-одинокой звезды. История Эми высветила более широкую проблему, выходящую за рамки диетических ограничений. Недавнее обновление исследует последствия Альфа-гала для медицинских достижений, в частности, для трансплантации органов от свиней к человеку. В репортаже рассказывается о посещении NYU Langone Health, чтобы стать свидетелем новаторской трансплантации почки от генетически модифицированной свиньи. Также представлены мнения Revivicor, компании, ответственной за разведение свиньи. В статье вновь появляется Эми, чтобы узнать ее точку зрения на этот развивающийся медицинский ландшафт. Оригинальный репортаж был подготовлен Латифом Насером, а продюсерами выступили Энни МакЮэн и Мэтт Килти. Это обновление было подготовлено и выпущено Сарой Кари. Поддержка Radiolab осуществляется за счет пожертвований и членских взносов слушателей.