Смесительные миски — главный игрок на моей кухне. У меня есть как минимум три полных набора, а также одна или две отдельные миски, которые я люблю использовать в основном для подготовки и приготовления овощей. Они бывают шести основных материалов: пластик, стекло, нержавеющая сталь, медь, керамика и силикон. Правильный выбор зависит от ваших кулинарных потребностей (смешивание теста для торта, растапливание шоколада на водяной бане, разогрев нарезанной курицы перед добавлением в куриный салат) и от того, насколько легко их чистить.