가지의 매운 맛을 줄이는 방법

가끔 아침으로 가지 오믈렛을 만들어 먹는데, 요즘은 좀 매운 것 같아요. 매운맛을 줄이는 방법이 있을까요? 물에 담가두면 될까요? 아니면 더 오래 익혀야 하나요? 미리 감사드립니다! /u/ExcitementBerry 님이 제출하셨습니다.