Résistance fongique dans le blé : Préserver la diversité pour la sécurité alimentaire

La production de blé est menacée par une maladie fongique majeure : la rouille jaune. Des chercheurs de l’Université de Zurich ont découvert des variétés de blé traditionnelles d’Asie qui possèdent plusieurs gènes conférant une résistance. Elles pourraient constituer à l’avenir une source durable de résistance à la rouille jaune pour les variétés commerciales, soulignant ainsi l’importance de la diversité génétique pour la sécurité alimentaire.