Réaliser une recette de cheesecake baklava où le dessus est complètement recouvert de feuilles de phyllo (donc je ne vois pas le cheesecake), en adaptant la recette d'un moule de 8 pouces à un moule de 6 pouces, comment vérifier si c'est cuit et combien de temps cuire ?

Lien de recette https://www.instagram.com/reel/CpxPBMwIazZ/?igsh=MTVkdnlwb2trOXk5OQ== Il est décrit comme étant cuit à 160°C pendant au moins 1 heure et 30 minutes, avec une pause de 20 minutes dans le four), je veux le faire de 15 cm, donc de combien devrais-je réduire le temps de cuisson ? Merci soumis par /u/dedededestroyer