Древняя ДНК предоставляет новый способ изучения древних диет

Мультидисциплинарная команда исследователей, включая археологов, проанализировала ДНК остатков рыбы из римских ванных для ферментации рыбы, создав метод идентификации остатков животных, когда они повреждены до неузнаваемости.