私の生地の中のイーストの塊

クロワッサンを作る初めての試みています。レシピではアクティブドライイーストかインスタントイーストのどちらかを指定しており、イーストをドウミックスに加える前にブルームする必要はないと書いてありました。ちょっとおかしいと思ったのですが、私はクロワッサンを作ったことがないから何が何やらという感じです。イーストを使ったドウを何度も作ってきたのですが、こんなことが起きることはなかったです。ドウを捨てる必要があるのですか？アクティブドライイーストを使いました、何か修正することができますか？イーストが通常のようにドウに溶け込んでいません。ありがとうございます（submitted by /u/noafence69）