“当一个古老的食谱需要用到“醋栗果冻”……”

我正在按照一份来自20世纪初的食谱制作，它要求使用“醋栗果冻”，但没有说明指的是红醋栗果冻还是黑醋栗果冻。这两种果冻的味道差异很大，所以不能互换使用。我找到了其他版本的食谱，它们也都简单地写着“醋栗果冻”。我还发现了许多来自那个时代的食谱，它们使用了醋栗果冻，但没有一个指定是哪种。我的研究还告诉我，在20世纪60年代美国禁止醋栗之前，这两种口味的果冻都有售，而且相对受欢迎。然而，缺乏特指意味着当时的读者可能会默认某种果冻。那么，这更可能是哪种果冻呢？！我知道这是一个小众问题，但任何帮助都将不胜感激！由 /u/SlippinPenguin 提交