チョコレートの誘惑ケーキがクリスピーになるのは何故か？

「私の近くにあるベーカリーが、チョコレート・テンプテーション・ケーキを作っていて、少し探してみるとオンラインで見つけたので、皆さんに見せたいです - https://www.cafecremerie.com/items/chocolate-temptation これはまさに同じケーキで、私が生涯で食べた中で最もおいしいケーキであり、私はその一つのベーカリーでこの一つのケーキにあまりにも多くの金を費やしてきた（後悔はゼロ）｡ そのケーキの底にはチョコレート・ケーキの層があり、チョコレート・ヘーゼルナッツ・ガナッシュ、ケーキがまたある、次には何らかの白いクリーム・フィリングがあり、最後にはケーキ全体が輝くチョコレート・グラゼに浸っている｡しかし、最良の部分 - そのケーキの中に何かクランキーなものがあり、私が毎回の罪深い一口に「むむむ」という声を出す｡ 私は、そのクランキーな部分が何なのかを突き止めるのを助けてくれる人を必要としています、それで私は少なくとも家でそのようなものを模倣するチャンスを得ることができます｡お願いします！（投稿者：/u/leyameera）」