Вопрос по оборудованию для частых переездов

Писатель рассматривает возможность покупки портативной варочной поверхности, либо индукционной, либо электрической, из-за частых переездов и ограниченного доступа к кухне. Индукционные варочные поверхности кажутся безопасными, генерируя минимальное количество тепла, но есть опасения по поводу деформации посуды со временем. Писатель знает о проблеме совместимости материалов с индукционными варочными поверхностями и имеет набор из 7 штук из нержавеющей стали от Cooks Standard, который, вероятно, будет совместим. Есть также опасения по поводу короткого замыкания других приборов при использовании индукционных устройств мощностью 1800 Вт, но писатель не совсем понимает детали. Электрические варочные поверхности кажутся надежными и более доступными, но они могут нагреваться и могут не быть идеальными для использования на ходу. Они также tend to быть больше, что делает транспортировку более сложной. Писатель ищет инсайдерскую информацию о потенциальных проблемах, которые он может не учитывать, и хотел бы услышать о опыте других. Блюда, которые писатель планирует готовить на варочной поверхности, включают в себя куриный суп, кускус, картофель, паровые овощи, лосось, куриные колбаски и пасту. Писатель взвешивает pros и cons индукционных и электрических варочных поверхностей, чтобы принять обоснованное решение.