Смесь сочетания горчицы и майонеза?

Автор является огромным фанатом фаршированных яиц и хочет создать предварительно смешанную приправу для фаршированных яиц, которую можно хранить в холодильнике и использовать по мере необходимости. Типичный рецепт фаршированных яиц автора включает в себя основу из майонеза и горчицы с вареными желтками. Автор изначально планировал смешать домашний майонез, домашнюю горчицу, паприку и другие ингредиенты вместе и хранить в банке. Однако автор обеспокоен тем, что кислотность горчицы может повлиять на стабильность домашнего майонеза. Автор также беспокоится о том, что смесь может разделиться или испортиться при хранении в холодильнике. Автор ищет совета о том, можно ли создать комбинированный соус с самого начала, который не повлияет на срок хранения смеси. Автор планирует провести некоторые эксперименты, но хочет провести предварительное исследование сначала. Автор осознает, что домашний майонез не хранится навечно, и задается вопросом, не уменьшит ли предварительное смешивание его с другими ингредиентами срок хранения в холодильнике. Автор ищет обратную связь и советы от других, кто может иметь больше знаний по этому вопросу.