Яйца укрепляют мышцы и помогают предотвратить саркопению - сколько их стоит есть?

Многие годы яйца считались нездоровой пищей из-за высокого содержания холестерина, но в 2015 году Министерство сельского хозяйства США удалило верхний предел диетического холестерина из своих руководств. Теперь яйца признаются как питательная пища, которая может поддерживать рост и сохранение мышц. Они являются отличным источником белка, содержащим все необходимые аминокислоты, и легко усваиваются. Яйца особенно полезны для здоровья мышц из-за высокого содержания лейцина, который стимулирует рост и ремонт мышц. Они также содержат другие питательные вещества, важные для мышц, такие как холин, витамин D и омега-3 жирные кислоты. Яйца могут помочь предотвратить потерю мышц, особенно у пожилых людей, которые могут потерять до 8% своей мышечной массы каждый decade. Тип и качество белка в блюде имеют решающее значение с возрастом, и яйца являются эффективным способом стимулировать сохранение мышц. Цельные яйца предлагают больше преимуществ для строительства мышц, чем только белки яиц, и желток богат питательными веществами, которые усиливают рост мышц. Чтобы получить выгоду, рекомендуется потреблять 2-4 яйца после тренировки или 1-2 яйца ранее в день для пожилых людей. В целом, яйца являются полноценным и биодоступным источником белка, который может поддерживать силу и долголетие на каждом этапе жизни.