Substitut de sherry

« Je joue avec une recette de dip au fromage qui nécessite du xérès, que je n'ai pas et, franchement, je ne veux pas sortir acheter uniquement pour en avoir besoin de 4 cuillères à soupe. Y a-t-il des substituts recommandés que je peux utiliser à la place du xérès ? » soumis par /u/Practical-Square8893