요리 관련 질문

얼어붙은 진공 포장 어류가 다른 얼어붙은 물건들과 함께 쿨러에 넣어졌을 때의 보툴리즘 위험

어머니께서 생선 비늘을 제거하고 조리하기 좋은 방식으로 손질하셨습니다. 그런 다음 생선을 진공 포장하여 냉동하셨습니다. 생선과 다른 냉동 식품들을 아이스팩과 함께 쿨러에 넣고 7시간 동안 차에 싣고 이동했습니다. 그 이후로 냉동실에 몇 달 동안 보관했습니다. 보툴리누스 중독의 위험이 있나요? 쿨러에서 꺼냈을 때 생선이 완전히 얼어있었던 것으로 기억합니다 (하지만 100% 확신은 없습니다). 찜으로 조리할 예정인데, 온도가 얼마나 올라갈지 모르겠습니다. 어린 아이에게 먹일 예정이라 보툴리누스 중독 위험이 조금 걱정됩니다. 쿨러 안의 온도가 냉동 온도였는지 확실하지 않습니다. /u/lg43님이 작성
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Botulism risk in frozen vacuum sealed fish that was put in a cooler with a bunch of other frozen things
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