Как вы выбираете морепродукты для пасты фrutti di mare? Вы готовите все вместе?

Привет, повара! Я просто интересуюсь, как вы выбираете морепродукты для пасты фrutti di mare. Будет ли рыботорговец готовить смесь для вас или вы покупаете их отдельно? Вы готовите морепродукты вместе в одно и то же время или варьируете добавления в зависимости от времени приготовления. Спасибо! Опубликовано /u/irishbren77