Помогите с Асадо де Пуэрко (Свинина в красном чили-соусе)

Рецепт: https://muybuenoblog.com/wprm_print/asado-de-puerco-pork-in-red-chile-sauce Я не могу сделать так, чтобы мой красный соус прилипал к моей свинине https://imgur.com/a/HzNyyf8 опубликовано /u/Low_Temperature_4213