Nur wenige Gerichte verkörpern britischen Komfort so gut wie frisch frittierter Fisch. Die ideale Version hat eine knusprige, goldbraune Hülle, die nach innen zu weichem, flockigem Fisch übergeht – einfach, sättigend und zeitlos. In ganz Großbritannien haben mehrere Restaurantketten ihre Frittiertechnik perfektioniert und bieten zuverlässig knusprige, geschmackvolle Ergebnisse, die die Gäste immer wieder zurückkommen lassen. Dies...