7 gegrillte Rezepte, die wir lieben: So kochen Sie den ganzen Sommer über draußen

Willkommen zum Sonntag Reset, wo wir teilen, wie wir uns entspannen und was wir für die Woche vorhaben. Diesmal hat Noah den Barbecue-Fieber gepackt - und teilt einige Inspirationen sowohl für Sommer-Wochenend-Projekte als auch für schnelle gegrillte Abendessen. Guten Morgen! Alles, was ich denken kann, wenn das Wetter aufwärmt und der endlose Regen hier in New York aufhört, ist, den Grill herauszuholen. Es ist eines meiner primären Sommerfreuden, und obwohl ich nicht genau ein Pitmaster wie unsere Freunde bei KG BBQ bin, habe ich einen kleinen Offset-Smoker/Grill, den ich in einem Freundes Hinterhof aufbewahre. Er läuft auf Holzkohle oder Holz, und ich werde ihn verwenden, um meine Hand auf alle Arten von geräucherten Fleisch zu versuchen, von Brisket bis zu Baby-Rücken.