Avocado-Pesto ist eine leckere und unterhaltsame Abwandlung des klassischen Basilikum-Pesto. Dieses Avocado-Pesto-Rezept enthält reife Avocado zusätzlich zu den üblichen Zutaten Basilikum, Parmesan, Olivenöl und Pinienkernen (in diesen Fotos verwendete ich Pepitas statt Pinienkernen, die auch sehr gut sind). Ein Spritzer frischer Zitrone hellt und komplettiert die Aromen, und…