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Gerösteter Butternusskürbis mit Pekannüssen, Cranberries, Feta und Honig-Chili
Ich liebe Butternusskürbis! In den Herbstmonaten koche ich alles mit Butternusskürbis: Suppe, Lasagne, Enchiladas, Mac and Cheese und vieles mehr! Ich liebe auch einfach nur gerösteten Butternusskürbis. Durch das Rösten wird der Kürbis zart und karamellisiert, wodurch seine natürliche Süße zur Geltung kommt. Die Ränder werden goldbraun und leicht knusprig, was einen wundervollen Kontrast zu...
