George Kelly, The Standard:Joe Betz, der Besitzer des House of Prime Rib in San Francisco, der das Restaurant in der Van Ness Avenue in eine Institution verwandelte, die von Einheimischen und Besuchern gleichermaßen geliebt wurde, ist gestorben. Er wurde 86 Jahre alt. […]Joe Betz kaufte das House of Prime Rib 1985 von Lou Balaski, der es 1949 gegründet hatte, und bewahrte über vier Jahrzehnte lang seinen Charme der alten Welt, während er es zu einem der beständigsten gastronomischen Ziele der Stadt ausbaute.Mein Lieblingsrestaurant in San Francisco und eines meiner Lieblingsrestaurants auf der ganzen Welt. Unglaublich konstant exzellentes Essen, tadelloser Service und eine einzigartige Atmosphäre.