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Explora un archivo en línea de 12,700 libros de cocina antiguos.
“Los primeros libros de cocina eran dignos de reyes”, escribe Henry Notaker en The Atlantic. “Las colecciones de recetas más antiguas publicadas” en los siglos XV y XVI en Europa Occidental “emanaban de los palacios de monarcas, príncipes y grandes señores”. Los libros de cocina eran más que simples colecciones de recetas: eran guías de etiqueta cortesana y suntuosos registros de una vida lujosa. En la antigüedad […]
