Harina de coco en lugar de almidón de maíz

Estoy buscando utilizar harina de coco como agente espesante en lugar de almidón de maíz en recetas de postres y curry. Sé que la harina de coco imparte un sabor a coco en lugar del sabor neutro de los almidones, y estoy perfectamente de acuerdo con eso. Lo que necesito saber es si hay un factor de sustitución o si la harina de coco se puede utilizar 1 a 1 al reemplazar el almidón de maíz. Presentado por /u/pgoyoda