Si las biomoléculas fueran personas, la heparina sería una celebridad. Conocida principalmente como un potente anticoagulante con un mercado global de más de 7 mil millones de dólares, la heparina se utiliza durante y después de las cirugías y es esencial para la diálisis renal. La mayor parte de la heparina actual proviene de cerdos, pero la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) está fomentando el uso de fuentes alternativas, incluyendo vacas y formas sintéticas de heparina, para diversificar la cadena de suministro.