Esta receta de pimientos shishito ampollados es el aperitivo de verano más sencillo. Solo depende de 3 ingredientes principales: pimientos shishito, sal y aceite, pero sigue siendo sabrosa, satisfactoria y totalmente adictiva. Puedes pensar que vas a comer un pimiento, quizás dos, pero antes de que te des cuenta, habrás devorado la mitad de la bandeja. Um... sí, estoy hablando por experiencia. Si no estás familiarizado con los pimientos shishito, son pimientos de paredes delgadas que se utilizan tradicionalmente en la cocina japonesa y coreana. En la actualidad, es común encontrarlos en mercados de productores y en tiendas de comestibles importantes como Whole Foods y Trader Joe's. La mayoría de las veces, los shishitos [...]