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Ajouter des lentilles/légumes à une recette de poulet au beurre à la mijoteuse instantanée
Pour intégrer des lentilles et des légumes à la recette de poulet au beurre à l'Instant Pot, envisagez d'ajouter des lentilles corail car elles cuisent rapidement et se décomposent, épaississant ainsi la sauce. Les petits pois sont un bon choix de légume car ils sont déjà inclus dans de nombreuses variations de poulet au beurre. Commencez par faire revenir l'ail et le gingembre comme d'habitude, puis ajoutez les épices. Après avoir ajouté la sauce tomate et un quart de tasse d'eau, incorporez environ une demi-tasse de lentilles corail rincées. Ensuite, ajoutez les morceaux de cuisses de poulet coupés en dés et assurez-vous que tout est bien mélangé. Faites cuire le mélange sous pression pendant 6 minutes à haute intensité. Une fois le cycle de cuisson terminé et la vapeur libérée, retirez délicatement le couvercle. Incorporez la crème épaisse et ajoutez les petits pois à ce stade, en laissant la sauce mijoter et réduire légèrement. Ajustez le sel selon vos besoins avant de servir. Les lentilles cuiront en même temps que le poulet, absorbant les saveurs et contribuant à une sauce plus riche et plus épaisse.
