Alex et l'auteur ont commencé à préparer des cocktails à l'avance et à les stocker au congélateur, une habitude qu'ils appelaient "batching". Cela impliquait de simples mathématiques et un désir d'être prêt, plutôt que quelque expertise professionnelle. Avoir des cocktails pré-faits leur permettait de servir des boissons à la température parfaite, sans qu'elles ne se délayent à cause de la glace fondante. L'auteur apprécie pouvoir les surprendre avec un verre parfaitement préparé lorsqu'ils viennent lui rendre visite, leur faisant sentir qu'ils excellent dans l'accueil impromptu.