Biosynthèse en trois étapes de l'acide salicylique à partir de benzoyl-CoA chez les plantes

La voie de biosynthèse de l'acide salicylique (AS) — impliquant la ligation du benzoyl coenzyme A et de l'alcool benzylique pour donner du benzoate de benzyle ; l'hydroxylation du benzoate de benzyle pour donner du salicylate de benzyle ; et le clivage du salicylate de benzyle pour donner de l'AS — est très conservée chez les plantes.