Il y a beaucoup de choses à aimer dans le maïs de rue mexicain - du maïs frais grillé, généreusement enduit de mayonnaise, de crema mexicana, de jus de citron vert, d'épices et de fromage salé - surtout quand le maïs est de saison. C'est un plat sucré, fumé et acidulé, qui se prépare rapidement, ce qui en fait un accompagnement facile et savoureux. Ici, le maïs est associé aux haricots noirs Taco Fiesta® de Bush's Sidekicks®, qui, ensemble, composent un repas complet en bol.