Burrata aux cerises écrasées et aux pistaches

Un ami a assisté à un barbecue et a apporté des produits achetés en magasin, s'excusant de ne pas avoir eu le temps de préparer quoi que ce soit. Ensemble, l'ami et l'auteur ont créé un plat en utilisant leurs mains, en ouvrant des burrata, en dénoyautant des cerises et en écrasant des pistaches. Ils ont terminé le plat avec de l'huile d'olive, du sel de mer, du poivre noir et de la menthe fraîche, en le servant sur des crostini achetés en magasin. Le plat résultant était tellement impressionnant que des dizaines de personnes ont demandé une recette ou un tutoriel après avoir vu une photo de celui-ci.