C'est la Journée nationale du Spritz : Voici l'histoire du cocktail et comment célébrer

Le Spritz est un cocktail d'été populaire, et la Journée nationale du Spritz a lieu pendant les mois les plus chauds. Cette fête est un bon moment pour explorer l'histoire et les variations de ce breuvage. Le Spritz a vu le jour au milieu du 19e siècle dans le Veneto, en Italie, où les soldats autrichiens diluaient les vins italiens forts avec de l'eau. Au fil du temps, cela a évolué pour inclure du vin mousseux et des liqueurs amères. Une recette classique de Spritz utilise trois parties de vin mousseux, deux parties de liqueur amère et une partie d'eau gazeuse. L'Aperol, créé en 1919, a contribué à populariser le cocktail à l'échelle internationale dans les années 1950. Les variations incluent le Spritz Hugo, qui utilise une liqueur de fleur d'acacia, et celles qui mettent en vedette le Campari ou le Limoncello. Des versions non alcoolisées sont également disponibles pour ceux qui les préfèrent. Les célébrations impliquent souvent de savourer des Spritz en plein air, peut-être dans un bar sur le toit. Différents établissements offrent des offres et des remises pour la Journée nationale du Spritz, avec des promotions spécifiques mentionnées pour New York et les emplacements de la côte ouest. Carrabba's Italian Grill propose une option de Spritz tout au long de l'année sur leur menu heureux.