Comment faire du verre sucré ?

J'en ai besoin pour décorer des cupcakes, mais je n'ai pas de thermomètre à bonbons. Quelle taille devraient avoir les bulles lorsque je l'enlève de la chaleur devrait-elle être constante et faible ou varier pendant la fonte ? Aide appréciée ! soumis par /u/C4r0_exe