Devrais-je rouler le sushi chaud ?

Après avoir regardé de nombreuses vidéos sur la fabrication de sushi, il me semble que j'ai entendu dire que le sushi est plus facile à rouler lorsqu'il est roulé chaud. Je comprends ce concept. Je mange beaucoup de riz à grains courts. Et le manipuler avec mes mains est plus facile lorsqu'il est chaud. Plus il refroidit, plus il devient ferme et collant. Mais ce que je me demande, c'est... si je le roule chaud, et que je le laisse refroidir jusqu'à la température ambiante. Le nori ne sera pas devenu mouillé à ce moment-là ? Croyais que le sushi était censé être dégusté à température ambiante. Soumis par /u/nvrmndprincess