Le travail de Florence Fabricant a façonné le milieu des médias culinaires. Elle écrit sur l'alimentation et les nouvelles des restaurants pour le New York Times depuis 1972, principalement à travers la chronique désormais disparue Front Burner ainsi que la chronique actuelle Off the Menu, en plus d'avoir écrit 12 livres de cuisine. Pendant ce temps, Keith Lee, qui a commencé sa carrière en tant que […]