Je prépare une lasagne végétarienne pour mes invités végétariens, et je fais mijoter ma sauce pendant environ 6 heures. À quel moment dois-je ajouter mes légumes ?

Je me demande si ajouter les légumes/lentilles dès le début de la cuisson à feu doux risque de trop les cuire ou de les rendre pâteux. Devrais-je les faire revenir, puis ajouter la sauce tomate, ou préparer la sauce tomate et ajouter les légumes revenus plus tard ? Tout conseil rapide serait le bienvenu. Merci. edit : Oui, 6 heures c'est trop long. Merci, posté par /u/greent714