La niacine : l’énergisant qui alimente vos cellules et combat le cancer

La niacine, une vitamine essentielle, joue un rôle crucial dans la conversion des aliments en énergie, la protection du système nerveux et la lutte contre le cancer. Son importance a été reconnue au début du 20e siècle lorsque le Dr Joseph Goldberger a découvert son rôle dans la prévention de la pellagre, une maladie débilitante. La niacine, sous forme de dinucléotide d'adénine nicotinamide (NAD), agit comme le transporteur d'énergie critique pour convertir les nutriments en ATP, la monnaie d'échange énergétique du corps. Son potentiel pour protéger le système nerveux est exploré pour des conditions comme la sclérose en plaques et la maladie d'Alzheimer. La niacine améliore également la réparation de l'ADN, réduisant potentiellement le risque de cancer et améliorant les taux de survie des patients atteints de cancer. Bien que la carence en niacine soit rare dans les pays développés, certaines populations pourraient bénéficier d'apports plus élevés, en particulier celles soumises à un stress oxydatif élevé. On la trouve dans divers aliments tels que la viande, le poisson, les légumineuses et les céréales complètes, mais sa biodisponibilité peut être améliorée par certaines techniques de traitement. La supplémentation peut être nécessaire dans les cas de carence, mais il est crucial de consulter un professionnel de la santé pour obtenir des conseils. Les symptômes de carence en niacine incluent la fatigue, la perte de mémoire, les hallucinations et les problèmes de peau. Dans l'ensemble, la niacine est un nutriment essentiel pour maintenir une santé et un bien-être optimaux.