Selon une mesure totalement non scientifique, Eater a répertorié au moins 160 000 restaurants sur ses cartes au cours des 20 dernières années. Tous méritaient une visite pour une bouchée, un verre ou une expérience complète. Mais lesquels ont eu un impact tangible sur la conversation nationale autour des restaurants ? Lorsque l'équipe d'Eater s'est mise à […]