Les modèles de sol pourraient améliorer la sécurité du blé face à la contamination au cadmium

Le cadmium (Cd), un métal lourd toxique, représente une menace grandissante pour la sécurité alimentaire en raison de son accumulation dans les cultures. Le blé, en particulier, tend à absorber plus de cadmium que le riz en raison de son efficacité de transport interne plus élevée. Dans les systèmes de rotation riz-blé de la Chine, les grains de blé dépassent souvent les limites de sécurité du cadmium, malgré la conformité aux normes de qualité du sol nationales.