Les ostréiculteurs américains reconstruisent le système de purification de l'eau naturel

Pour beaucoup, simplement un délicieux mets, l'huître peut en réalité être le héros dont le monde a besoin pour lutter contre la dégradation de l'environnement - et des volontaires comme Kimberly Price se battent pour repeupler l'espèce surprenamment puissante.