Oui, il existe des versions rapides des gaufres de Liège.

Quelqu'un de plus calé que moi, s'il vous plaît, penchez-vous sur mon idée de pâtisserie ! Alors voilà, j'ai envie de gaufres de Liège, un peu plus denses et moelleuses que des gaufres classiques, MAIS je les veux tout de suite et je n'ai pas envie de passer 3 heures à faire une pâte à base de levure. Je me demandais donc s'il existait un moyen de trouver un juste milieu. Je pensais peut-être à une pâte plus lourde avec un peu plus de matières grasses et un ratio farine/liquide plus élevé, ou peut-être quelque chose de plus proche d'une pâte à scone, que je mettrais dans mon gaufrier. Est-ce que quelque chose comme ça serait possible sans que ce soit une catastrophe absolue ? Je vise quelque chose qui ressemblerait presque à une pâtisserie sans en être techniquement une. Soumis par /u/YoungChefBoy