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Oui, vous pouvez réfrigérer du bœuf cuit (précédemment congelé).
D'accord, je prépare un repas qui sera servi demain à des invités et j'essaie de me faciliter la tâche en le faisant la veille.
Mais je cuisine du bœuf surgelé – est-ce sûr ???
Donc : viande hachée de bœuf crue > puis surgelée > puis cuite à partir de surgelée > puis réfrigérée > puis recuite.
Je crois que je me fais des frayeurs, mais je ne veux pas intoxiquer mes invités par intoxication alimentaire soumis par /u/MissLara28
