L'auteur, malgré la fréquence à laquelle il préparait du pain perdu en poêle, a résisté à l'idée d'écrire la recette pendant près de 19 ans en raison d'une préférence pour des recettes plus complexes. Le site web de l'auteur présente différentes variations de pain perdu au lieu d'une recette de base. Cependant, la pression de ses pairs et le besoin d'enseigner à son teenager l'ont finalement amené à documenter la recette classique. Cette décision a été motivée par les demandes de ces derniers et la nécessité de fournir des instructions écrites à son enfant.