Pop, soda ou coke ? Un regard sur l'histoire derrière les nombreux noms de la boisson gazeuse

Le débat sur l'appellation d'une boisson gazeuse générique, que ce soit "soda", "pop" ou "coke", est un débat de longue date dans la culture américaine. Le terme utilisé dépend souvent de la région, les Midwesterners disant "pop", les Nordistes et les Occidentaux disant "soda", et les Sudistes disant "coke". L'histoire des boissons gazeuses remonte au début des années 1800, lorsque l'eau carbonatée a été découverte et est devenue populaire comme boisson santé. Les pharmaciens vendaient cette "eau de soda" dans des fontaines à soda, ce qui a finalement conduit à la création de mélanges de saveurs uniques. Ces boissons sucrées ont lié "soda" à une boisson gazeuse sucrée. Le terme "seltzer" était à l'origine utilisé pour l'eau minérale naturellement carbonatée d'Allemagne, mais est finalement devenu un terme générique pour l'eau gazeuse. Les modèles de dénomination régionaux sont apparus en raison d'une combinaison d'entreprise économique et d'ingéniosité linguistique. La popularité de "soda" dans le Nord-Est reflète probablement l'histoire plus longue des fontaines à soda dans la région, tandis que la préférence des Midwesterners pour "pop" peut être liée à une entreprise de bouteillage du Michigan ou à la prévalence des bouteilles dans la région. L'utilisation de "coke" de manière générique a pris naissance dans le Sud, où Coca-Cola a été servie pour la première fois en 1886. Le terme "boisson douce" était à l'origine utilisé pour distinguer les boissons non alcoolisées des "boissons fortes", mais est finalement venu à signifier uniquement les boissons gazeuses sucrées.